Stavelot, nous voici!
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l'Abbaye de Stavelot
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l'Hotel du Perron

Encore un Americain à Stavelot. What in the world are we doing here?



"... 'bin tu pou dire, vî strouk."



A "strouk," of course, being the stem of a cabbage in ' vieux Liégeois'. So the above translates : "... hey, you don't say, you old cabbage stem."

Stavelot comes from the older name for the city in "le dialecte wallon de Liège," Stav-leû, which means wolf stable. The patron saint of the town (Remacle), used wolves equipped with baskets to carry stones from quarries in the surrounding mountains to build his monastery. He chose the wolves over local available labor, because the wolves demanded fewer breaks and consummed significantly less gin ("pékêt").

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« L’humanisme, ce n’est pas dire : « Ce que j’ai fait, aucun animal ne l’aurait fait », c’est dire : « Nous avons refusé ce que voulait en nous la bête, et nous voulons retrouver l’homme partout où nous avons trouvé ce qui l’écrase. » (Les Voix du silence, 1951). - André Malraux

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(One shouldn't say that the path is strict; strictness is the path).
Jean WAHL, Études kierkegaardiennes, III

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